毎日寒いですが、今日は日が差していて少し暖かいですね。

この季節は大根が美味しいです。

島野農園では、三浦大根を少々作っています。

三浦大根 ………　ご存知ですか？

一般に売られている物の大半は青首大根だと思います。

その青首大根より大きい三浦大根。

先日も大きすぎて、私が抜いていたら「ボキッ!!」( ﾟДﾟ)

…折れてしまいました　”(-“”-)”

太いところの直径は約26～28cm程ありました。

土にたっぷり水分を含んでいる為、大根もジューシーで、切り口から水が滴るほどです。

つまを作る時には水分がたくさん出てしまい不向きですが、

すぐ煮えますので「おでん」などの煮物には向いていて、とてもおいしいです。